محصول مورد نیاز را با جستجو، دسته‌بندی و بازه قیمت دقیق‌تر پیدا کنید.
6 محصول از کاتالوگ فروشگاه
یخچال‌های صنعتی و فروشگاهی قلب تپنده بسیاری از کسب و کارها نظیر سوپرمارکت‌ها، رستوران‌ها، قنادی‌ها و فروشگاههای زنجیره‌ای هستند. با وجود کوچک‌ترین نقص در عملکرد این دستگاه‌ها تمام مواد غذایی موجود در داخل آن‌ها فاسد می‌شود و این امر خسارت‌های مالی سنگینی را در پی دارد. به همین دلیل کسب و کارهایی که با این تجهیزات سر و کار دارند باید قطعات یخچال صنعتی را بشناسند و از نحوه عملکرد آن‌ها آگاه باشند.
در این مطلب قصد داریم مهم‌ترین قطعات تجهیزات برودتی صنعتی را بررسی کنیم و اطلاعات کاملی در خصوص خرید قطعات یخچال صنعتی، قیمت و نحوه تشخیص قطعات اورجینال یخچال از موارد تقلبی و بی‌کیفیت ارائه دهیم.
اساس کار تمام یخچال‌های صنعتی بر پایه چرخه تبرید است. سیستم تبرید یخچال صنعتی شامل قطعات مختلفی است و با هماهنگی آن‌ها دمای یخچال کاهش و داخل کابین آن خنک می‌شود. به طور کلی مهم‌ترین و اصلی‌ترین قطعات یخچال و فریزر صنعتی شامل گزینه‌های زیر است.
مهم‌ترین بخش هر سیستم برودتی کمپرسور آن است و از این قطعه اغلب به عنوان موتور یخچال فروشگاهی نیز یاد می‌شود. وظیفه اصلی کمپرسور مکش گاز مبرد از اواپراتور، فشرده‌سازی آن و سپس پمپاژ گاز با فشار و دمای بالا به سمت کندانسور است. از این رو سلامت این قطعه به صورت مستقیم بر قدرت سرمایش دستگاه تاثیر می‌گذارد.
گاز مبرد پس از خروج از کمپرسور وارد کندانسور می‌شود. کندانسور مجموعه‌ای از لوله‌های مسی است که حرارت گاز مبرد را دفع کرده و آن را از حالت گاز به مایع تبدیل می‌کند. برای جلوگیری از فشار مضاعف به موتور باید کندانسور یخچال صنعتی همیشه تمیز باشد.
مایع مبرد پس از عبور از کندانسور وارد شیر انبساط می‌شود و برای تبخیر شدن آماده می‌شود. عملکرد دقیق شیر انبساط برای کنترل میزان مبرد ورودی به اواپراتور بسیار مهم است.
اواپراتور یا تبخیر کننده در داخل کابین یخچال قرار دارد. مایع مبرد با ورود به اواپراتور گرمای محیط داخل یخچال را جذب می‌کند و دوباره به گاز تبدیل می‌شود. طی این فرآیند دمای فضای داخلی یخچال پایین می‌آید و خنک می‌شود.
مدیریت زمان خاموش و روشن شدن موتور و تنظیم دمای ایده‌آل بر عهده قطعات الکترونیکی آن است. خرابی قطعات الکترونیکی معمولا باعث یخ‌زدگی مواد غذایی یا افزایش بیش از حد دمای کابین می‌شود.
وظیفه اندازه‌گیری دمای داخل کابین بر عهده ترموستات است. زمانی که دما به حد مطلوب برسد ترموستات فرمان توقف کار کمپرسور را صادر می‌کند. در یخچال‌های مدرن از ترموستات‌های دیجیتال استفاده می‌شود و این ترموستات‌ها دقت بسیار بالایی دارند.
در دستگاه‌های جدید برد الکترونیکی مغز متفکر یخچال است. این قطعه اطلاعات سنسورها را دریافت می‌کند و تمامی فرآیندها از جمله دیفراست (برفک‌زدایی)، کارکرد فن‌ها و روشن‌سازی موتور را کنترل می‌کند.
ترموفیوز یک قطعه ایمنی است و دمای المنت‌ها در سیستم برفک‌زدایی را کنترل می‌کند. اگر دمای المنت بیش از حد بالا برود ترموفیوز مدار را قطع می‌کند تا از آتش‌سوزی جلوگیری شود.
سیستم گردش هوای یخچال وظیفه پخش یکنواخت سرما در تمام طبقات را بر عهده دارد و دفع رطوبت سیستم نیز وظیفه سیستم فیلتراسیون آن است.
وظیفه جابجایی هوا در داخل یخچال‌های صنعتی بر عهده فن است. در یخچال‌های صنعتی معمولا دو نوع فن به نام فن کندانسور و فن اواپراتور وجود دارد. وظیفه خنک‌سازی موتور بر عهده فن کندانسور و وظیفه گردش هوای سرد در داخل کابین بر عهده فن اواپراتور است.
قاب فن یخچال برای محافظت از پروانه‌های فن و هدایت بهتر جریان هوا به کار می‌رود. از این رو آسیب این قطعه منجر به ایجاد سر و صدای مزاحم در دستگاه می‌شود.
فیلتر درایر یخچال یا همان فیلتر خشک‌کن یخچال قطعه‌ای کوچک اما بسیار مهم است. این قطعه رطوبت و ذرات معلق موجود در مدار گاز مبرد را جذب می‌کند. وجود رطوبت در سیستم می‌تواند باعث یخ‌زدگی لوله‌ها و از کار افتادگی کامل سیستم تبرید شود.
علاوه بر قطعات موتور و سیستم تبرید، بخش عمده‌ای از لوازم یدکی یخچال صنعتی و لوازم جانبی یخچال صنعتی مربوط به ظاهر و کابین دستگاه است. خرید لوازم جانبی یخچال با کیفیت تاثیر زیادی در زیبایی فروشگاه و جذب مشتری دارد.
طبقات محل قرارگیری مواد غذایی هستند و باید تحمل وزن بالایی داشته باشند. این طبقات معمولا از جنس توری‌های فلزی با روکش رنگ الکترواستاتیک ساخته می‌شوند تا در برابر زنگ‌زدگی مقاوم باشند.
برای نمایش بهتر محصولات از شیشه‌های دوجداره استفاده می‌شود. شیشه یخچال ویترینی علاوه بر شفافیت باید دارای گاز آرگون در بین دوجداره خود باشد تا از هدر رفتن سرما جلوگیری کند.
در یخچال‌های پرده هوا (بدون درب) برای جلوگیری از خروج سرما در ساعات تعطیلی فروشگاه از پرده شب یخچال استفاده می‌شود. این قطعه نقش بسیار مهمی در کاهش مصرف انرژی دارد.
با توجه به وزن سنگین تجهیزات سرمایشی فروشگاهی، برای جابجایی راحت‌تر آن‌ها در زمان نظافت فروشگاه، در زیر پایه‌ها چرخ یخچال صنعتی ترمزدار قرار می‌گیرد.
کشوها و قفسه‌ها در مدل‌های مختلفی تولید می‌شوند و به نظم‌دهی محصولات کمک می‌کنند. کشوها باید دارای ریل‌های روان و مقاوم باشند.
لاستیک دور درب و فوم‌های تزریقی بدنه از مهم‌ترین قطعات عایق‌بندی یخچال هستند. این قطعات مانع ورود هوای گرم محیط به داخل کابین می‌شوند.
یخچال‌های صنعتی تنوع بسیار بالایی دارند. به همین دلیل در زمان خرید باید به نوع دستگاه مد نظر برای خرید توجه کرد. معمولاً قطعات تخصصی مدل‌های مختلف یخچال‌های ایستاده و صنعتی شامل موارد زیر است.
• قطعات یخچال ایستاده معمولا شامل طبقات توری و شیشه‌های قدی هستند
• قطعات یخچال ویترینی شامل نورپردازی ال ای دی و شیشه‌های شفاف هستند
• قطعات یخچال سوپرمارکتی شامل درب‌های مقاوم برای استفاده مداوم و باز و بسته شدن مکرر است
• قطعات یخچال رستورانی اغلب از جنس استیل ضد زنگ هستند تا با استانداردهای بهداشتی آشپزخانه‌ها مطابق باشند
• قطعات فریزر فروشگاهی شامل موتورهای قدرتمندتر و سیستم دیفراست قوی‌تر نسبت به یخچال‌های معمولی است
• قطعات تجهیزات سردخانه شامل کمپرسورهای سه فاز و اواپراتورهای سقفی بزرگ است که برای سوله‌های نگهداری مواد غذایی به کار می‌روند
دسترسی به قطعات اصلی و با کیفیت یکی از بزرگ‌ترین دغدغه‌ها برای تعمیر و سرویس این تجهیزات است. زیرا استفاده از لوازم فیک و تقلبی برای سرویس و تعمیر این تجهیزات صنعتی باعث خرابی مجدد دستگاه و آسیب به سایر قطعات برودتی آن‌ها می‌شود.
از این رو برای خرید قطعات یخچال فروشگاهی و قطعات سیستم سرمایشی همیشه باید به سراغ یک تأمین‌کننده قطعات یخچال صنعتی معتبر یا یک فروشگاه قطعات یخچال صنعتی شناخته‌شده رفت. شرکت‌ها و فروشگاههای معتبر، قطعات یخچال صنعتی با گارانتی معتبر ارائه میدهند. گارانتی قطعات یخچال تضمین می‌کند که کالا کاملا اصل و اورجینال است و در صورت بروز مشکل می‌توان از خدمات پس از فروش قطعات برودتی استفاده کرد.
هنگام خرید قطعات یخچال صنعتی برای اطمینان خاطر از اصالت و کیفیت قطعه مورد نظر، باید نکات زیر را در نظر گرفت.
باید به بسته‌بندی کالا دقت کرد. زیرا قطعات اورجینال معمولا دارای هولوگرام و بسته‌بندی شرکتی هستند.
وزن قطعات به خصوص در مورد موتور و کمپرسور نشان از کیفیت آلیاژ مورد استفاده برای تولید آن دارد.
باید هنگام خرید این قطعات از فروشنده فاکتور رسمی به همراه مهر فروشگاه دریافت کرد.
باید کد سریال روی قطعه را در سایت شرکت سازنده آن بررسی کرد.
لیست قیمت قطعات یخچال صنعتی به عوامل مختلفی بستگی دارد. نوسانات ارزی به صورت مستقیم بر قیمت روز لوازم یدکی یخچال و قیمت قطعات یخچال فروشگاهی تاثیر می‌گذارند. برند سازنده قطعه، توان خروجی و متریال مورد استفاده برای تولید از مهم‌ترین فاکتورهای تعیین قیمت هستند.
امروزه با گسترش تکنولوژی، خرید اینترنتی قطعات یخچال به یکی از بهترین روش‌ها برای تهیه لوازم مورد نیاز به شمار می‌رود. با مراجعه به وب‌سایت یک تولیدکننده قطعات یخچال فروشگاهی یا فروشگاههای آنلاین به راحتی می‌توان قیمت‌ها را مقایسه کرد و بدون واسطه خرید خود را انجام داد. همچنین فروش قطعات یخچال صنعتی در بستر اینترنت به خریداران کمک می‌کند تا به راحتی مشخصات فنی هر قطعه را مطالعه کنند و بهترین گزینه را برای خرید انتخاب کنند.
بسیاری از لوازم مصرفی یخچال مانند گاز مبرد، لاستیک درب و فیلترها به بررسی دوره‌ای و تعویض نیاز دارند. تعویض به موقع این قطعات و قطعات سیستم خنک‌کننده باعث افزایش طول عمر موتور و کاهش مصرف برق دستگاه می‌شود. از این رو همیشه باید سعی کرد تجهیزات یخچال فروشگاهی، قطعات برودتی یخچال و لوازم یدکی یخچال فروشگاهی را پیش از آنکه کاملا از کار بیفتند تعویض کرد.